黑毛猪批发价格行情走势图最新？

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全球最有名的猪肉？

林肯郡卷毛猪

产地英国，是那里特有的物种。它的特色是全身瘦肉少，脂肪要比普通的猪多上1~2倍，烹调后入口即化，是做火腿、香肠的上等材料，而且它的肉富含有不饱和脂肪酸，胆固醇的含量却要比其他猪种低很多。同时这种猪像绵羊一样，每年可以剪一次毛，剪下的猪毛可以做成“猪毛衫”！价格1000美元一头，一物两用物超所值。

伊比利亚火腿

产地西班牙，顶级伊比利亚火腿选用完全在丛林中放养、吃橡果长大的黑猪的后退。这种黑猪的特点是能在肌肉纤维内储存脂肪，这给予其肉质独特的口感。一条伊比利亚火腿在窖藏师精密的监控下，会经过9~36个月的熟成时间，最长有48个月，三年陈火腿才能说是好火腿。每条顶级伊比利亚火腿在4600美元左右，约合人民币3.1万元。。当伊比利亚火腿来到我国时，曾有人问过这样一个问题：“你们担心被模仿吗？”而他们的回答相当自信：“这是难以被模仿的！”。

冲绳黑毛猪

产地日本冲绳北部，肉质细腻、滑润有弹性，肉质微甜而不腻，而且胆固醇含量只有普通猪肉的四分之一！售价为12000日元/公斤，约等于700多元人民币，是冲绳食客追捧的顶级食材。

金华火腿产地浙江金华， 金华两头乌是中国三大名猪之首，特点皮薄脚细，肉质细嫩，颜色鲜红，肥瘦适度，而其制成的金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻。金华火腿可以说是国内销量最大的火腿，没有之一，毫无悬念上榜，售价普通的2~3百元，贵一点的上千元，欧式火腿（即食）万元起步！

乌里州幸福猪

产地瑞士乌里州，猪被放牧上山，在阿尔卑斯草原牧场度过夏天。在那里猪过得无拘无束，自由生长，当地人说：每一头猪都能在这里幸福地度过其短暂的一生。当然它们的身价也是相当高，每公斤售价28瑞士法郎(约合人民币190元)！

世界上最“顶级”的5种猪肉，日本黑毛猪上榜，中国上榜的是它！

生产队时期，农民卖一头猪能卖多少钱？有哪些补贴？

生产队时期，农民卖一头猪能卖多少钱？有哪些补贴？

生产队时期，农民卖一头猪能卖多少钱？不同年份的价格不一样，肥猪体重也不一样，当时生产队社员卖肥猪体重是非常小的，一般每头体重在100斤左右，超过130斤的特别少。现在的标猪是250斤左右，过去在生产队时期只有社员自己屠宰的年猪的体重超过200斤，现在说来许多人不相信。

一是品种问题：在生产队时期，养殖的生猪都是本地品种，猪是当地农民群众经过长期人工选择而育成的肉脂兼用，中等体型，具有成熟早、脂肪多、耐粗饲、适宜放养、适应能力和抗病能力强等特点。我们村养殖的生猪成年公猪体重62公斤左右，成年母猪为46公斤左右。生产性能比较差，近亲繁殖比较严重，乡镇农民没有饲养公猪习惯，小公猪满双月后开始配种，配1～2次后即阉割育肥，近亲繁殖严重。仔猪平均60日龄断奶，肥猪平均日增重0.19公斤，屠宰率为65%。上世纪八十年代后为了满足日益增长的畜产品需要量，国内量引进国外优良品质进行杂交改良，新世纪后，实行规模养殖，基本是淘汰了本地猪和与本地猪的杂交猪，单纯是国外品种了，现在养殖场养殖的肥猪绝大多数是外三元杂交猪。生长快，育肥只需要5—6个月就可以达到出栏体重。但是外三元杂交猪由于全部是国血液，猪肉味道比本地猪差多了，瘦肉多，但是肉质比较柴，并且有一股腥臭味。养殖条件要求高，抗病能力比本地猪弱。本地黑毛猪肥肉多，瘦肉少，用手一模满手都是油，吃味香，瘦肉不柴，烹调时基本是皮、肥肉、瘦肉三样同时成熟。本地黑毛猪养殖时间长，一般要养殖十个月以上，黑毛猪饲养粗放，体质结实，后腿发达，其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻。

二是缺乏粮食：生产队时期粮食是非常缺乏的，没有化学肥料和优良粮食品种，粮食产量特别低，国内各个地方都严重缺乏粮食，就是口粮都非常缺乏，用来喂畜禽的粮食少之又少，猪饲料不是现在营养全面的配合饲料，饲养方法也不相同，由于缺乏粮食，采取的是吊架在育肥法，就是在前期大量利用青绿饲料喂，要出栏前两个月左右加入一定粮食催肥，没有粮食，这样经过大约一年育肥的肥猪体重才100斤左右。

三是实行“购五留五”，关闭牲畜交易市场，不允许私人屠宰猪上市，由县、区食品公司统购统销。1962年10月后，肥猪收购上实行“购一留一，购留各半”的政策，按毛重定等定价。不论是城镇居民还是生产队社员养殖的两头生猪必须上交一头到食品公司，自己才能屠宰一头肥猪，当时是以头为单位，所以养猪人都是交一头比较小的抵任务，完成任务后自己屠宰的一头肥猪就比较大，一般育肥两年以上，体重达到300斤以上。生产队的社员能够分到饲料地种植饲料喂猪，城镇居民是省吃俭用穷养猪，一般是几户城镇居民合伙养猪。

在生产队时期农民卖一头猪能卖多少钱？我来告诉你，当时的肥猪体重轻，一般在100斤左右， 125斤以上就是一级肥猪，100斤肥猪1959年卖30.8元；1960年卖32.93元；1961年卖43元；1973年卖47元；1979年卖62元。全国猪肉零售价格1961年每斤0.85元、1973年0.78元、1976年0.81元、1979年0.89元。

从1971年1月1日起卖一头130斤的肥猪奖售粮食20公斤，棉布2尺，每增重2斤，增加1斤奖售粮，国家收购每头肥猪毛重130斤奖饲料粮100斤，肥猪毛重达220斤的一头可以抵两头上调任务。

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