排骨今日价格多少钱一斤山东？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨今日价格多少钱一斤山东？的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨今日价格多少钱一斤山东？的解答，让我们一起看看吧。

山东地区的排骨米饭都是怎么做的哈？

　　排骨米饭是山东省历史悠久的汉族传统名小吃。排骨味美肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴，汤汁咸淡适中，与米搭配美味可口。最早起源于山东半岛地区，历经百年之久。做法如下所示：

　　主料：排骨1000g，米饭1碗。

　　辅料：油适量盐5g，生抽3g，红烧酱油4g，大料2颗，香叶4片，花椒10粒，桂皮1根，桂圆3个，味精3g，料酒3ml，大葱2段，姜2片。

　　步骤

　　1、排骨清水泡半个小时，后洗净，沥干，平底锅少量底油，将排骨煎两面金黄色，煎好备用。

　　2、准备葱，姜，大料，花椒，桂皮，桂圆，香叶。

　　3、将排骨放入炖锅，加入调料、老抽、生抽，炖上一个小时，关火。

　　4、盛一碗排骨汤，加少许葱花，将排骨和米饭放入盘中摆好，浇汤汁即可。

正宗山东芸豆排骨包子馅的做法？

山东口味排骨大包子（芸豆馅）的做法步骤

步骤 1

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肋排，需切成2厘米左右的方块，不能太大，太大不容易熟 可以让肉店老板挑选一块脆骨多的肋排，脆骨比较好吃

步骤 2

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排骨使用味达美、老抽、耗油、料酒、十三香和姜粉调味,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十小时左右 芸豆焯水切丁，饺馅时再放入盐和香油调味

步骤 3

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每个包子最多放2-3块排骨

步骤 4

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醒发后上锅蒸45分钟左右

步骤 5

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完成！

步骤 6

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很香～

用料

面 1000克，芸豆 250克，排骨 500克，胡萝卜1根，甜面酱 1勺，料酒 1勺，味极鲜 2勺，盐 1勺，十三香 适量

做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，切成小块，放入调料

步骤 2

加入葱姜搅拌均匀，放冰箱腌制一晚

步骤 3

豆角、胡萝卜洗净切小块，热锅凉油，豆角、胡萝卜末放锅中炒一下炒好的豆角胡萝卜放入排骨中搅拌均匀。

步骤 4

面团切成面剂子，擀成面饼放入包子馅，包成自己喜欢的形状

步骤 5

凉水上锅，蒸30分钟，再焖5分钟，出锅即可

材料：芸豆500克，排骨250克，香菇50克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，植物油适量，包子皮适量。

步骤：

1.将芸豆泡发后洗净控水，香菇泡发后洗净切碎，葱姜切末备用。

2.将排骨洗净切小块，放入锅中煮开去除血水。

3.取出排骨，放入油锅中煸炒至金黄色，加入葱姜末煸炒出香味。

4.加入芸豆和香菇一起煸炒，加入盐、料酒、生抽、蚝油调味。

5.加入适量水，煮热后转小火炖煮30分钟，直到芸豆软烂。

6.将芸豆排骨馅卸入一个容器中，搅拌均匀备用。

7.取出包子皮，包入适量馅料，整形成包子。

8.锅中加水烧开后，将包子放入锅中蒸15分钟即可。

馅料需要准备新鲜的瘦肉末、茴香、花椒、姜、蒜、芸豆泥等食材，做法需要一些耐心和熟练度
正宗山东芸豆排骨包子馅需要将瘦肉末、茴香、花椒等香料用细腻的步骤爆香后，加入切成薄片的熟排骨，一起翻炒至八成熟，再把顺着纹路商品切成细条状的芸豆泥炒熟匀搭配起子下锅，肉、香、脆、软完美结合
在选择瘦肉末时可选择稍为带点肥的部位，口感更佳为更好的制作流程，建议事先将工具、材料清洗干净，并保持整个制作过程的卫生
甚至提前做好包子皮，更便于馅料和皮贴合更紧实

到此，以上就是小编对于排骨今日价格多少钱一斤山东？的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨今日价格多少钱一斤山东？的2点解答对大家有用。