新鲜猪肚广西今日价格多少一斤？

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广西酒席贡菜罗伞猪肚做法？

1、食材：猪肚一个，辣椒两个，大蒜一把，姜半个，盐适量，耗油一勺，料酒一勺，小苏打粉和面粉适量，八角3个，花椒3克。

2、猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面粉揉搓。然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒；煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝备用。

3、辣椒切成条。大蒜切段。姜切片。

4、起锅烧油，放入蒜苗与辣椒爆香，放入适量盐，翻炒片刻后出锅备用。

5、再次起锅烧油。放入猪肚和姜片。加入一勺盐。再加一勺料酒。放入炒好的大蒜和辣椒。再加一勺耗油。出锅即可。

广西酒席贡菜罗伞猪肚的做法

【原料】

酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。

【做法】

1、小心将酸笋取出，洗净，切片；

2、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味；

3、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟；

4、大火翻匀即可快速出锅。

用料：猪肚250g、贡菜200g、辣椒5个、葱头3根、蒜片、姜

1.洗猪肚

2.准备泡发好的贡菜，切些辣椒，备用

3.油锅下蒜片，姜丝，葱头，爆香

4.放入肚丝，大火爆炒

5.猪肚爆炒后出锅，另起锅放入蒜片，爆香。

6.放入贡菜炒香

7.然后放入炒好的猪肚丝混在一起

8.盖上盖子焖一会。

9.最后调入醋加生粉、鸡精、胡椒粉，收汁，出锅

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