紫白菜今日价格行情最新？

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紫大白菜怎么做好吃？

紫色圆白菜有叫甘蓝菜。紫甘蓝含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质……特别是爱美和保颜的女士可以多吃。

素炒:1、把炒菜锅烧热，烧至约80℃，把菜油(色拉油也可以)倒入锅中。

2、把油烧熟至七八层熟，把准备好了的菜倒入锅中。

3、待把菜倒入锅中炒了二分钟，加入 盐、味精。。

4、起锅。凉拌还是好吃，我昨天才刚刚吃了来。还可以作沙拉。紫甘蓝切成小粒，鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎，3个土豆煮熟后压成泥，把3中东西混在一起，放入丘比特沙拉酱，一道沙拉就完成了，冷吃，热吃都可以。

紫色白菜的家常做法？

材料

紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油

做法

1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。

2.调味汁事先调好。

3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。

4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。

小诀窍

真的只需要几分钟而已，试试看吧

1、食材：紫白菜500g，油适量，盐1勺，味精适量，白糖1勺。

2、将紫白菜用清水洗干净。

3、将紫白菜的茎干、紫色叶分开成两份，每份分别切成小段。

4、往锅里下油，油开后放茎进去炒，炒一会。

5、加入叶子一起炒。

6、快熟时，加入盐，炒一会。

7、加入白糖，味精，拌匀后就可以出锅了。

紫白菜适合什么地区种？

全国都适种

1、种植时间

北方地区在刚进八月就可以种植了，南方在种植可能要在八月底才能种植。种植时间和普通大白菜时间差不多，早几天迟几天不会影响，大概时间就可以。主要要根据种植时间的气温来决定，气温还高，在30度左右不能种植，在25度以下时候可以播种。

2、育苗方法

大田种植之前需要育苗，种一亩地，种子消耗50克左右，苗田施肥，耕细土壤，建设苗床，平整土壤。苗床宽1.5米，长6米左右，间隔8厘米开沟播种，沟深5厘米，播种盖土浇水，白天保持20度，夜晚保持12度。出苗长到4片真叶松土间苗。施淡肥水，长有6片叶子就定植大田。

3、大田定植

定植时候，高垄种植，一般是起高10厘米，宽30厘米的垄行，间隔20厘米的沟。种植株距是20厘米，垄行长度根据地形决定，可以从中间断开，横开沟渠。大概一亩地施肥2000斤，种植3000株。栽植深度在帮子下面，栽植后晚上温度要在14度以上。

4、养护管理

秋季陆地栽培，前期控湿，植株弱小容易感染病菌，从开始包心期浇水，浅水勤浇，持续供应水分。缓苗以后追肥，一亩施肥600斤。包心时一亩施肥80斤，溶解随水使用。期间可以叶面喷肥，防止叶子黄化，缺素。注意夜间温度保持在15度左右。

紫白菜虽然是新品种，但是种植时间、方法、管理，没有大的差别。只有一些细节问题需要格外注意。温度是种植的基本条件。

紫色的大白菜学名是是紫甘蓝，紫甘蓝适合种植在东北、西北、华北等较冷凉地区。

皮春、夏、秋季的主要蔬菜，华南等地冬、春季大面积栽培。

多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获，在蔬菜周年供应中占重要地位。

紫甘蓝属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候。

气温20至25摄氏度时适于外叶生长。

进入结球期，适宜湿度为15至25摄氏度。

紫甘蓝抗寒力较强，能耐零下5至零下7摄氏度的短时间低温。

甘蓝对水分需求多，对养分以氮肥需要量最大。

对土壤的适应性虽广，但以土层深厚肥沃、排水良好的砂质壤土或粘质壤土为好。

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