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农活有多累?
是农民的都知道干农活有多累。春种季节遇上刮风,眼都睁不开还得抢种,按时下种出苗齐全。夏天特别是麦黄六月,气温在34℃有时更高,穿着背心收麦子,皮肤晒着脱皮还得干,正如虎口夺食(因为正是雷雨季节)。秋季虽然天气稍凉,秋粮样样还得归仓,收了粮食要耕地,冬灌浇水得腾地。忙了地里忙家里(收拾搬来的玉米,粮食),多时半夜才休息。算是冬季较消闲,若有养殖不安然。一年四季总不闲,细算收入很可怜。不过生活大改变,吃喝穿戴很随便。只要体质都康健,美好生活似过年。
插秧一般都在酷热的夏季时节,劳动者需要站在水里面,背部受着太阳的烤,用手拿着稻苗插在土里面,阳光会把水洒得很热很热,在泥土里移动也特别难,尤其是连续数小时的劳动,让人腰酸背疼,浑身无力。秋季稻子成熟,由于稻子地湿软,机器无法进入,只能人力收割,在不断弯腰的同时,要小心的用镰刀将稻子割断,并摆放在地上,这样的活只有成年人才经得起负担,玉米成长过程中,为了使肥料深入土地,需要人拉着小犁在地里一遍遍穿行。可想而知,这样把人当牛用的活是有多累,干这活的时候,肩膀上是火辣辣的疼,几乎累的要倒下,像喂猪,拔花生,拔草,打农药,砍柴等等,都是很辛苦的,玉米成熟的时候,天气是一年中最热的,站在比人还高的玉米秆之间掰玉米,头上汗水没停的往下流,干枯的玉米叶子,刺到人的皮肤都是伤痕,弄得脸上身上到处都是,以前农村是没有自来水的,水井要是在自家附近还好,但要是距离有点远,那就惨了,所有人家的水都要去挑,挑回来放到自己家里的缸里面,挑水也成了农村孩子的必备技能,不过,挑不过四桶水,肩膀就要被扁担压红。
干农活有多累?农民天晴就是工作日,下雨才是休息日。
我从小在恩施农村长大,上学工作前放假都要帮家里干农活,见惯了农民的苦,见识了农活的累。
恩施山区极少平地,种植作物多以玉米、土豆为主,以前种烟叶卖的也多。以前干的农活里觉得最苦的就是挖土豆,挖土豆的季节在盛夏,土豆多与玉米套种,挖土豆在密不透风的玉米林里,挖开的土里向上冒着热气,不要几分钟全身就汗透了,随着身体不断的活动,锋利的玉米叶把脸上、手臂上割的全是血痕,汗水再一浸染,犹如向伤口上撒盐,又痛又痒,以前农村公路很少,每年挖的上万斤土豆都要一筐一筐靠人力背回去,一筐土豆在120斤左右,十六七岁开始就帮着家里背土豆了。
再觉得苦的农活就是种烟,烟叶收割也是在夏季,白天收割烟叶,晚上编绳晾起来,常常干到半夜,农忙时不仅觉得累,睡眠时间也不够。
另一件让人痛恨的农活就是挖卯,山里的地耕完后靠山边或石头多的地方都耕不到,这时就要人用锄头去挖地,称为挖卯,秋收后的地板的很,挖卯时要用劲,一天挖下来手上全是血泡,第二天锄把都握不了,也得硬着头皮挖。
这几项只能说是农活中的点滴,你说累不累?
只能说农民的付出与所得不成比例,这也是现在农村年轻人出去打工后不再回农村的原因。
我从小就生活在四川农村 也干了不少农活 我们那属于丘陵地带 山路比较多 虽然现在很多地方机械化了 但我们那地方还是靠人力劳动
每到农忙收割稻谷的时节 因为天气热太阳大我们天不亮就得起床 说实话那个时候出门走路都在打瞌睡 然后帮着老爸老妈一起把收割稻谷的工具搬到田里去 起的太早山路两边的小草上全是露珠 走起路来脚一滑一滑的 来到田间就开始忙碌起来
家里面每年收割几千斤稻谷全是双手收割出来的最后这一环节是最累的把田里收割好的稻谷挑回去 这得要力气大的才行山路来的时候是下坡回去上坡还挑着一百多斤的稻谷 挑累了有时侯路不好连个歇脚的地都没有 收完一天的稻谷要休息一天才有精神和力气。
农活有多累,我最有体会。干完一天活,只想把觉睡。记得以前在家里打谷子的时候,那时候没有机器,天没亮就要出去割谷子,拌桶前方夹个挡席,割完了谷子就开始用手拿着稻谷在拌桶边猛摔,摔一下抖一下。然后接着重复这个动作。打得差不多有一两框的时候就要用箩筐挑回家去倒在地坝里晒。一天下来衣服都没干过,全身都痒,好像身体被掏空了。在农村打谷子应该是最辛苦的了吧,其次就是收红薯,那时我们几乎每家都要收几千上万斤红薯。一锄头一锄头挖,挖出来每个都用手把泥巴掰掉而且最好要用手麻一下把泥巴弄得干净。最辛苦的就是把红薯一筐一筐地挑回家了。刚开始挑两筐还觉得没啥,慢慢地你就会觉得精疲力竭了。那种苦你没亲身体验是绝对想不到有多难受。农民就是苦啊
在恩施你最喜欢哪三道美食?
谢邀,题主问的是最喜欢的恩施的三道美食,那么作为恩施人给大家一个实际的推荐,之前很多人推荐恩施的榨广椒炒腊肉,其实这道菜不一定外面的朋友喜欢吃,还有合渣这类,这些菜系更多的是恩施人的口味。下面推荐三道人人都爱的美食。
第一道,用“马尔科”品种油炸的土豆。
恩施话叫炸洋芋。恩施地区5元一碗,恩施还有一种土豆做法叫炕洋芋,炸洋芋和炕洋芋有区别的,炕洋芋是把土豆带皮用清水煮熟后剥皮,再用油炕的叫炕洋芋。炸洋芋就是直接炸的。切记一定要用“马尔科”品种的洋芋来制作才是正宗的。
第二道,格格 价格10~15元
此格格不是紫荆城里的格格,而是一种恩施早餐的做法(非恩施特有,重庆万州地区的格格也是非常棒的),格格为新鲜猪肉、牛肉、五花肉、羊肉等配合切块的土豆加上特质的玉米粉蒸熟,撒上香菜和葱花味道更鲜美,值得推荐。
第三道,豆皮 价格约12元左右
恩施豆皮不同于武汉、长沙等地的豆皮,做法和外面也很不一样,名字一样但是味道还属恩施的更美味、更有特色。
恩施豆皮分炒豆皮、煮豆皮、糊汤豆皮。
炒豆皮主要出现在中餐,煮豆皮主要是过早,糊汤豆皮宵夜来一碗是烧烤的绝配。
三种豆皮的做法口味有很多不同,吃饭也不同。大家到恩施可以一样一样的尝试。
炒豆皮
煮豆皮
糊汤豆皮
湖北恩施土家族苗族自治州 在我的家乡,我最喜欢吃的三道美食。米豆腐是肯定少不了的。每次回家都会吃上好几大碗。每次点的时候都会让摆摊的叔叔 多加一点酸萝卜 当然是因为太好吃了。呜哈哈😁
第二个就是大家都知道的腊肉腊肠。有跟我一样喜欢啃腊骨头的吗嘻嘻😂腊肉切成薄片儿,加上辣椒。放葱段 可随意搭配。多的制作方法就不多说了,怕你们流口水😜好吃得了。
第三个就是人见人爱的土豆了。不管是煎炒焖煮炸都好吃。闷土豆我相信大家小时候都吃过。刚挖出来的小土豆 闷出来 那叫一个香。土豆丝也很好吃哦,赶紧点赞,我知道你流口水了。😏嘻嘻嘻嘻 偷偷告诉你们,我要去偷我家腊肉啦 ,嘘 小声一点。不要告诉别人哦。
对于离家的人来说故乡的房屋、道路、人事,或许都会随着时间的推移而变得模糊不清,唯有舌头最是忠贞,吃上一口便知那就是家乡的味道。
以下就是壹周君前段时间写的一篇,节选片段作为答题吧👌
湖北恩施,地处鄂西山区,这里的食物,以腊肉、土豆、合渣,苞谷酒最有特点。
恩施的腊肉不是风干的而是熏干的,味道更香。土家人用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料将猪肉进行烟熏烘烤,待肉变棕红即可。熏好的肉放在通风处,可以保存两到三年不变质。
恩施的土豆,又名“马儿科”,比一般的土豆要小和黄。土豆的做法很多,油煎煮炸蒸,没有哪一种做法是不好吃的。每年到土豆过季的时候,恩施的农妇就会在自家院子里找个通风干燥的地里挖一个坑,然后将土豆放进去,等快过年的时候再拿出来吃。
恩施的合渣,又名懒豆腐。在恩施,合渣的吃法很多,其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名,是将合渣煮好后点卤变得稍干,加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅。
苞谷酒,顾名思义,是用苞谷为原料,在农村小酒作坊里自家酿造而成。先建一个煮酒的作坑,上面固定做一个木桶,用来煮苞谷和蒸酒出来。把苞谷煮出来后,放在一块平的地板上,加酒曲发酵,经过一天一夜后,放后发酵池里,密封,经过七天后,蒸出来就可以了。而苞谷酒又以野三关苞谷酒最为有名。
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