天津生猪蹄价格今日价格？

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天津哪里吃猪蹄比较好？

       九河居。

        环境：这间馆子俗称狗食馆，所以环境什么的就不要讲究了，里面确实，很乱很吵，遇到人多吃饭都是要看准座位的。来这里吃，就图个拔草愉快，当然，对于吃货来说，环境不是问题，好吃不好吃是最重要的。

        菜品：软软糯糯的猪蹄，脱骨，关键是里面不知道是什么秘方，肉在嘴里好像要飞到天上去，好吃到要哭的猪蹄。

天津酱猪蹄正宗做法？

天津酱猪蹄是一道道地的天津小吃，制作时需要将猪蹄用水煮至熟后去皮，再加入葱、姜、料酒等烧开后焯水，最后加入豆瓣酱、甜面酱、冰糖等炒匀，放入猪蹄中炖煮至入味。其特点是浓郁的酱香和软糯的猪蹄，口感香甜且有嚼劲。配上酥脆爽口的黄瓜丝或蘑菇丝，更是美味无比。

猪蹄炖黄豆做法天津？

首先准备食材：猪蹄、黄豆、水、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。

做法：

1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入黄豆。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

5、等猪蹄煮熟后就可以盛出装盘开吃啦！

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