广州猪脚今日价格行情走势最新？

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广州猪蹄哪家好吃？

高饱和度的亮黄色，五颜六色的凳子，还有各种可爱的猪猪公仔，一秒就征服了老夫的少女心！重点这里吃的还是有“养颜料理”之称的猪蹄！

在韩国，除了烤肉、炸鸡、年糕这些我们熟悉的美食外，猪蹄其实也是他们最爱的美食之一！切片的猪蹄薄薄一片，肥瘦相间，饱腹感不会那么强。肥肉不仅一点都不会肥腻，在咀嚼之间还非常的Q弹！

地址：天河区花城汇中区佰利美食广场ME28铺人均：83元娟姨第一家猪脚姜士多店价格都非常实惠，不仅有猪脚姜，还有鱼皮、当归鸡脚之类的

广州的白云猪手怎样做？

准备材料：猪手：一个、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、盐、糖：适量。

1、猪手洗净切块备用。

2、准备一锅清水，倒入猪脚，水要漫过猪手，大火煮沸，转中火煮2分钟，然后捞出冲水。

3、另起一锅，锅里加入清水，倒入白酒，比例是1:1。

4、加点姜片、一大勺盐，倒入猪手，锅里的水要漫过猪手，开火煮沸，转中火煮10分钟左右，然后就捞出来，冲水。

5、准备一个足够大的瓷容器。

6、放点姜片，蒜片，辣椒，糖，还有盐，糖和盐的比例是4：1，倒入醋和凉白开， 醋和水的比例是1：3，最后倒入猪脚，注意水要漫过猪脚，然后浸泡24小时后就可以吃了。

广州猪手面哪家好吃？

在广州，真正好吃的猪手面不胜枚举，但几乎一致推荐的有四家，分别是钱塘串串香、芳芳贡猪手面、利民面庄、荔湾擂茶面店。

钱塘串串香是地道的家常口味，采用肥瘦搭配的猪手、肉片、猪胗、猪耳朵等，吃出的滋味偏咸，配上粉皮、大葱，美味程度在中山大道这条街上无可挑剔。

芳芳贡猪手面以“无谷面”闻名，精心挑选面条为面瓜，搭配各种大骨汤底，清鲜入味，店里特有的木瓜面汤更是令人流连忘返。

利民面庄的猪手面有酸辣口味，而猪手的肥瘦适度，酱汁清香，夹着小碎骨，面筋滑软，尤其是鲜肉片搭配火腿清香扑鼻，令人喜欢。

荔湾擂茶面店做的猪手面比较独特，肉片和猪手肥瘦之间搭配得刚刚好，汤汁鲜美，浓郁而不粘胶，吃起来酸甜开胃可口。

广州山楂猪手做法？

山楂猪蹄

山楂猪蹄是以猪蹄、干山楂少许等为主要食材做成的一道美食。

基本信息

中文名 山楂猪蹄

口味 咸香可口

营养成分 脂肪

菜品类型 

家常菜

主要食材 

猪蹄

调料 

葱，生姜，冰糖，生抽，老抽

辅料 

干山楂

收起

材料

猪蹄，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许

做法

1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱．

2.油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮．

3.一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟（根据个人喜好口感而定）．

4.把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁．

5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花．

　做法：猪手洗净切块，飞水后沥干水分备用；新鲜山楂洗净后对半切开备用。开锅下油，爆香姜片和葱段，放入猪手翻炒片刻，溅少许米酒后继续翻炒，然后加入适量水和生抽，放入山楂，以适量盐、冰糖调味后，大火煮开转中火焖煮至猪手软身，收汁后加入蚝油调味即成。

　　材料：猪手750克，姜片15克，葱段10克，新鲜山楂20克，盐、冰糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。

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