安徽太和大豆今天价格行情？

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安徽太和县属于哪个市？

安徽省阜阳市太和县

太和县位于安徽省西北部，隶属于阜阳市，地处黄淮平原腹地，位于阜阳、亳州两市之间。东临涡阳、利辛，南抵阜阳，西接界首，西南与临泉相接，北与亳州市谯城区为邻，西北与河南省郸城接壤；县境介于东经115°25′―115°55′，北纬33°04′―33°35′之间。

太和县辖24个镇、7个乡和1个省级经济开发区，总面积1822平方公里，耕地172万亩，户籍人口176.3万人（2016年末[1]）。

太和县属温带季风气候，土地肥沃，粮食作物以小麦、大豆、玉米、高粱、红芋等为主，经济作物以芝麻、油菜、棉花、烟叶、薄荷、中药材等见长，尤其是薄荷，素有“亚洲薄荷在中国，中国薄荷在太和”的美誉。境内有镜湖公园、太和温泉度假村、 樱桃园等景点，曾荣获中国民间文化艺术之乡、中国粮食生产先进县、中国绿化模范县等称号。

安徽省太和县属于界首市。太和县位于界首市东南部。具体位置：

1.向北，毗邻界首市区，颍河流经县城；

2.向东，毗邻利辛县；

3.向南，进入毗邻的阜阳市区；

4.向西，与临泉县相邻。

太和豆豉做法？

太和豆豉的做法

准备食材：黄豆、盐、高度白酒

第一步：准备颗粒饱满的黄豆，不用洗，把坏的挑出来不要，放入炒菜锅里，开小火慢炒，炒至黄豆表面有一点点锅巴，每一粒儿上面都有一个裂开的口。

第二步：把炒好的黄豆放入凉水里，浸泡三个小时。泡的时候可以加一点点盐，加盐能让黄豆快速的吸收水分，这样可以缩短浸泡的时间。

第三步：把泡好的黄豆清洗干净，放入锅里，加没过黄豆的水，大火煮开之后，开小火煮30分钟，把黄豆煮熟，捞出控干水分，把黄豆凉透。

第四步：准备一个透气的工具，铺上一层纱布，先把豆子放入纱布里，再包起来，表面再盖上一张干净的毛巾保温，放到温暖的地方发酵3-4天，中途可以看一下。在操作这一步的时候，一定要把豆子放凉才可以放入纱布里，而且一定要让豆子可以透气，否则豆豉容易坏。

第五步：发酵四天以后，表面会有一层拉丝，像这个样子就可以了，然后把它倒出来，放一个大一点的盆里，加适量的高度白酒杀菌，再加适量的盐增加底味，翻拌均匀，再放入一个干净又透气的工具上面，拿到太阳底下去晒，天气好的话，三天左右就可以晒干了。

食材用料：黄豆 (5斤 )，姜 适量，辣椒面 适量，蒜 适量，花椒粉 适量

做法步骤：

1.准备好黄豆，择出其中的杂质，比如坏掉的。

2. 择好的黄豆用小火轻炒一下，可放入一些陈皮，香樟叶之类的，将香味炒出。

3. 炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的工具过滤掉水分。

4. 淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，可以边煮边加水，时间依豆子的多少而定，总之要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，有经验的依据颜色也可辨别出来。

5. 煮好的豆子漏掉水分。

6. 发酵:将豆豉草铺在盆底（锅也行），然后趁热将煮好的豆子铺在豆豉草上面，最后再铺上豆豉草盖上盖子等其发酵即可。大概要三四天左右，不可太久，久了就会发酸。发酵好的豆子盖子是热的，豆子上面是白色的一层，用筷子翻动，你会发现像藕一样牵丝似的。

7. 取出发酵好的豆子，放入适当的盐，辣椒面，姜，蒜，花椒粉之类的搅拌均匀晾晒既可。

8. 尽情的暴晒几天，晒干后的豆豉是黑色的，一粒一粒的。

到此，以上就是小编对于安徽太和大豆今天价格行情？的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽太和大豆今天价格行情？的2点解答对大家有用。