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蒜价持续大跌:“蒜你狠”为何这次跌得那么狠?
现在已经进入6月中旬了了,这段时间大蒜的价格行情出现了稳中略涨的走势,对于题主说的大蒜价格持续下跌行情可能是相比较于2019年来说。对于2020年大蒜价格为什么会这么低,我想应该从这几方面来考虑。
首先来说大蒜作为一种经济农作物其价格行情主要还是要受到市场的供求关系影响的,供不应求的年景大蒜的价格会持续走高,即大家非常熟悉的“蒜你狠”,供大于求的时候价格会出现持续的走低。
由于2019年大蒜的价格行情比较好,极大的提高了咱们蒜农朋友们种植大蒜的积极性,所以大蒜种植面积增加就无法避免。比如说我们这里靠近河南省杞县大蒜种植区,去年我们这里的大蒜种植面积最少增加35个百分点。
其次就是受到肺炎疫情的影响,导致了全球经济处于下行,国际贸易处于停滞期,而咱们中国的大蒜种植面积和出口量都是温居世界第一,所以在国际贸易和国际形式不好的年份大蒜作为非主要粮食作物,其价格行情会受到一定程度的影响。
即便是以前的比较大的大蒜存储商现在也不敢再把自己的大量资金投入的大蒜交易市场,这也是大蒜价格持续低迷的一个因素。
现在已经是6月中旬了,基本上很多大蒜主产区种植的大蒜已经已经收获完毕。今年大蒜价格可以用“蒜你惨”来形容了,从2018年大蒜价格暴跌,到了2019年大蒜价格又持续高涨,去年大蒜刚上市的时候收购价格就高达1.8元/斤。而如今今年大蒜获得了大丰产,从今年5月中旬开始大蒜陆续上市,大蒜价格又开始走跌。
比如在5月下旬的时候河南中牟,以及其他地方比如苍山、莱芜、杞县等地大蒜价格跌到了0.5元/斤的收购价。大蒜价格这次为何下跌这么狠?
大蒜这种作为人们日常生活中所必须的调料、佐料,它在生活中需求是比较高的。而对于我国来说,大蒜主产区主要由于金乡、杞县、苍山、莱芜以及中牟等地都,这些地方大蒜产量很大。自从去年大蒜价格大幅度上涨之后,很多农户也在去年下半年的时候开始大面积扩大大蒜的种植。
根据不完全统计,今年大蒜种植面积去去年增加了30%左右。而且今年整体大蒜长势比较好,很多农户反应,基本上一亩大蒜亩产比去年提高了500斤左右。
大蒜产量提高了,但是中牟地区大蒜上市最早,而价格却一落千丈,收购商前来采购的湿蒜价格基本在0.6~0.7元/斤不等,优质大蒜才卖到0.75元/斤,蒜农损失惨重。
大蒜价格今年为何大幅度下跌?
主要原因为今年大蒜产量大增,同时去年库存大蒜积压也比较多。大蒜产地比较集中,而大蒜价格容易受到受到收购商的垄断。去年的干蒜都已经卖到了4.5~5.5元/斤的批发价,因此很多蒜商库存去年干蒜比较多。
随着今年新鲜大蒜陆续上市,很多收购商提前大量抛售去年甚至前年的干蒜,大蒜市场供应迅速增多。
因此一方面新蒜大量上市,去年的干蒜又在新蒜即将上市的前几个月大量抛售。大蒜供应因此迅速增多,大蒜价格一直跌跌不休。很多收购商只能不断压价,把大蒜价格压到几毛钱一斤进行收购。
根据市场报价可知,目前金乡地区干蒜批发价格中,杂交红蒜一般混级价格为1.28~1.36元/斤。中混级价格为1.35~1.42元/斤,大混级价格为1.44~1.52元/斤。而杞县今日大蒜(干蒜)价格也基本上在1.20元/斤左右,价格表现平平。
今年对于蒜农来说是比较艰难的一年,而且大蒜市场供应较多,大蒜地头价格很难上去。再加上今年又遇到疫情的影响,整体市场消费比较低迷,而且受国外疫情影响,大蒜出口也受到限制。
综上所述,最终导致了今年大蒜价格跌跌不休。预计到了今年10月份以后,随着整体大蒜消费逐步增加,市场形势逐渐好转,大蒜价格有望出现回暖。
在这个世界,永远不缺跟风者。当什么东西值钱时,看到利益后大家一哄而上,你追我赶奔的跑在一条道上。拥挤不说,可能到头来谁都得不到利益,因为利润稀释甚至供大于求时,就会发生“蒜你狠”的悲剧。这是谁都不希望看到的,但却是无法避免的。
因为天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往,这本无可厚非,但是在大家奔向同一方向跑的时候,我们应该有颗冷静之心,认真分析前景,值不值得一起奔跑?即使通过分析值得一起跑并真正的跑开了,仍要分析,如果路上太拥挤了,自己该怎么想好出路?
嫩蒜苗
这一点,我觉得非常非常之关键。不然,就像前些年出现“蒜你狠”后,伤了很多蒜农的感情,甚至到了谈蒜色变的地步。没想到才过几年时间?今天的“蒜你狠”更加猛烈,价格持续下跌后,有些蒜农已经再无心再采收大蒜了,因为反正都是亏本,不收少亏,收了多亏,何苦再也去麻烦一趟伤心费力呢?不过现在难得好的的贮藏技术大进步,贮藏条件大改善,采收回家贮藏起来,说不定还能贮藏个好价格呢?
蒜苗嫩时思将来
如果我是蒜农,我会考虑更加周全一些,贮藏待价只是一个方面,我还会考虑大蒜的加工问题。大蒜是一种袪毒防病的好食品,都可以加工成什么食物呢?其实,大蒜的用途是非常广的,既能加工成即食食品,比如糖醋大蒜;也可加工成食品调料,比如蒜泥、蒜乳、蒜油;既可加工成大蒜饮料,比如大蒜饮品;也可加工成添加剂、防腐剂等,作为蒜农,有些东西我们做不了,但我们可以做我们能做的。农村的有利条件就是环境优美,安全环保,很多人倾心于乡村美味,做好后,通过自媒体的宣传带动,说不定能闯出又一片新天地呢?
红蒜头
众人皆醉我独醒!我觉得一个农民应该时刻保持一颗善于观察、善于分析之心,不人云亦云、不亦步亦趋,冷静分析形势,并做好出现各种情况后的相应打算。唯有如此,方能走出一条与众不同之路,才能让自己走得更远!
大家以为呢?
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