冻货猪脚今日价格查询最新消息？

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冷冻猪蹄分几个级别？

分2个级别，好的38元一斤，差一点的8元一斤。冷冻猪蹄，原 料：猪蹄、猪肉皮、姜块、桂皮、葱适量，料酒、酱油、白糖、盐各适量。

（1）将猪蹄和猪肉烫透，捞出晾凉再洗净。

（2）砂锅放入竹垫，投入猪蹄和肉皮，加入葱、姜块、桂皮和调味料，倒入适量的清水淹没猪蹄和肉皮，置大火烧沸改小火焖烂。捞出，蹄肉切块。肉皮斩成蓉，原汤汁一起倒入砂锅上用中火煮浓，浇再蹄肉上，冷却后切成厚片，装盘即成。

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