芹菜价格最新行情走势图图？

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为什么西芹那么贵？

西芹又名西洋芹菜，因为西芹纤维含量高，肉质紧实，水分充足易储存，吃起来口感脆嫩，营养丰富，并含有钙、铁、钾、锌等矿物质及多种维生素，有降压、降血脂、利尿的作用。

相对于芹菜它的肉质比较松散，水分少口感不如西芹，但是价格实惠，是百姓餐桌上的首选，其作用与西芹有异曲同工之妙

西芹是外国引进的芹菜品种，普通芹菜是国内的固有品种，两者有一定的差异，价格上也有很大差异。

一颗西芹到了菜农手里，首先把根部再次处理一下，把不能吃的部分削干净，然后直接在中间左右的位置砍掉一半，只留下大概30里面的长度，其他的部分都不要了。

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