长治生猪今日价格最新行情走势图？

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长治猪汤的做法？

长治猪汤是一道传统的中式汤品，下面是一种简单的做法：

材料：

- 猪腿骨或猪骨头500克

- 姜块3片

- 葱段2根

- 料酒1汤匙

- 盐适量

步骤：

1. 将猪腿骨或猪骨头清洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

2. 把焯水后的猪骨头捞出，冲洗干净备用。

3. 锅中加入足够的清水，将猪骨头放入锅中。

4. 加入姜块和葱段，再加入料酒，煮沸后转小火慢炖2-3小时，使猪骨头的味道充分溢出。

5. 慢炖过程中，不断撇去浮沫，保持汤的清澈。

6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

温馨提示：你还可以根据个人喜好添加其他配料，如枸杞、红枣、淮山等，以增加汤的风味和营养。

长治什么地方批发猪下水猪头？

应该是紫坊批发市场吧。紫坊是目前长治市是大的批发市场。批发的物品也是应有尽有。里面有疏菜批发，每天都有各种疏菜在此批往各地，也有各种肉类、蛋类在此批发，并且都比零售便宜很多，如想做卖买，就上紫坊市场批发各类物品。

长治荫城正宗全猪汤的做法窍门？

食材：西洋菜500克，猪腱肉300克，蜜枣2个，胡萝卜1小段

做法

1.西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时

2.蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块

3.猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫。（煲汤用的瘦肉我一般都选猪腱肉，因为猪腱肉不论煲的时间多长，肉质都会很嫩滑的，一点也不会老。）

4.锅里水开后，放下猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲，大火烧开后转中小火煲40分钟

5.等猪腱肉、蜜枣、胡萝卜煲40分钟后放进西洋菜，再煲半个小时就可以放盐

注意把我好四点，汤、肉、饼、醋。

1.用新鲜大猪骨，调味品，尽入锅中，加清水用中火慢炖。火既不能过大而损耗美味，也不能过小而耗时费力，直到熬出一锅白色的浓汤为止。

2.取猪的头、蹄、心、肝、肚、肺、肠等全套下水，洗净置于旺火之上煮熟，出锅晾干备有。

3.再根据自己的需要和嗜好加蹄筋、猪肝，或肚肠等，在碗里放入葱花饼。

4.把滚烫的热汤加入碗中，加少许山西老陈醋，葱花点缀即可。

做法：

1、猪颈肉清洗干净切片，蒸碗里放入洗干净的白胡椒粒、肉片；

2、加入800毫升水；

3、锅内胆放入1200毫升水，放上蒸架，蒸碗包好锡纸放蒸架上；

4、选择自动烹饪功能，蒸33分钟；

5、自动烹饪结束，戴专门隔热手套打开锅盖和锡纸，把汤连蒸碗一起取出，加入3克盐、花生油和葱花即可出锅。

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