白鲢鱼今日价格行情最新？

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亲们，花鲢和白鲢有啥区别，为何价钱差那么多？

花鲢和白鲢都是滤食性鱼类，但由于二者滤食器官的密度不同，导致二者食谱不一样，自身的肉质也不一样。

自然水体中，生活着大量很微小的浮游植物和浮游动物，尤其是腐殖质含量高的水体，这些生物更多。其中，浮游动物又以浮游植物为食，浮游动物的个体比浮游植物相对较大而个体数量相对较少。在自然条件下，花鲢和白鲢就是靠过滤水体中的浮游生物为食物而生存的。

但是，花鲢的滤食器官密度比较稀疏，所以滤得的食物中浮游动物居多，浮游植物较少。而白鲢的滤食器官密度较大，能够滤得较小的浮游植物甚至泥浆，又由于滤食器官结构的特殊性，浮游动物容易逃逸，所以，白鲢滤得的食物中，浮游植物居多，浮游动物较少。

正是因为滤食，头越大，滤得的食物也越多，生存的机会也越多，所以，进化法则决定了花鲢和白鲢的头都比较大。但二者相比，花鲢的头比白鲢更大，这是因花鲢的主食浮游动物比白鲢的主食浮游植物少，于是花鲢获取食物比白鲢较困难，所以花鲢的头必须比白鲢更大一些，才能获得足够的食物。这都是自然进化的结果。

由于白鲢的食物粗糙一些，甚至夹带泥浆，所以肉质差一些；花鲢的食物精致一些，所以肉质也好一些。如果在人工饲养条件下，除了各自的主食外，他们也都食用饵料和动植物碎屑。不过，肉质是基因决定的，饲养食物的暂时相同，不能改变亿万年进化出的基因。何况，人工饲养时，不仅仅是投放饵料，培育水体中的浮游生物也是主要的饲养手段。

简单明了的回答是：花鲢以浮游动物为食，白鲢则以浮游植物为食，这就造成了花鲢的肉质蛋白质含量较高，肉质鲜松；而白鲢的蛋白质含量相对低一些，肉质紧而涩。外加花鲢以食用鱼头为佳，其头部比较硕大，头部肌肉为活肉，更加鲜美。这就是它们经济价值区别的主要原因。

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