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大蒜价格一路下滑,新蒜种上市3元一斤,明年种蒜还能赚到钱吗?
“散痈肿魇疮,除风邪,杀毒气”。指的就是大蒜,大蒜作为调料用,也有作为药用。我国是大蒜消耗大国,也是大蒜种植大国,中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上,种植面积达70万公顷主要在河南、安徽、山东等地种植广泛。
我国大蒜行业发展良好,市场有着良好的广阔空间。前几年也出现了“算你狠”的局面,那么现在又到了种植大蒜的时节,今年大蒜行情怎么样呢,种蒜能挣钱吗,还要不要大量种植呢?
当下大蒜的价格
在国内大蒜常种植的有红皮大蒜、紫皮大蒜和白皮大蒜;在河南、安徽、山东大蒜种植基地多,大蒜品种更多,有二水早大蒜、太空二号大蒜、杞县大蒜、无芯大蒜等。
坐标河南今日白皮大蒜3.32元/斤,紫皮大蒜3.52元/斤;安徽紫皮大蒜均价2.3元/斤,白皮大蒜2.6元/斤;山东紫皮大蒜2.99元/斤,白皮大蒜3.48元/斤;四川紫皮大蒜3.06元/斤,红皮大蒜3.87元/斤。
影响价格的因素
一般农产品价格由需求量、产量、质量、库存量、出口量综合决定。而大蒜作为调味品,终端消费量比较稳定,所以供应端对价格的影响更大,而大蒜进入市场的量并不由农民种植的大蒜产量决定,而是由大蒜收购商的出库量和出库时间快慢决定。
下半年大蒜价上涨,预估明年行情逊
大蒜行情好能达到4元/斤,农民就能收益不错,而行情差的时候1-2元/斤,农民就要亏本。今年大蒜价格比较乐观:从上半年统计数据显示,今年大蒜种植面积有所减少,在夏季大蒜价格地区均价普遍能达到3元一斤,今年下半年大蒜价格会上涨。而这几天大蒜价格有小幅下跌,又赶上大蒜种植时节,预测大蒜种植面积会增加,所以预测来年大蒜价格行情不会很好,种植面积自己估摸着种。
地标山东。今年大蒜给存蒜的一个下马威,现在大蒜的价格还没湿蒜贵。想当年大蒜炒到8.9块一斤,全国都兴起了种蒜风,随着产量的上升,价格自然下来了,甚至降的农民们都接受不了了。都说这几年“蒜你狠”不行了,价格上不去了,其实现在的价格才是正常价格,农民们心理一时接受不了而己。
我处农村地区种植的有杂交蒜和白蒜,一个出蒜头一个出蒜苔,近两年种植面积减少了70%,人工太贵,种植的少的挣得还不够工钱。栽蒜三个人能栽一亩,工钱加饭钱400,等出蒜苗了去地里抠蒜,蒂蒜薹,出蒜,前前后后,七七八八加起来成本每亩3500左右,这还没算自己的工钱。
以后大蒜价格估计也不会再出现当年的神话了,正常年份2元左右,别这么高的期望值。我的建议是种个两三亩的可以不种了,不如去打工,要种就多种,科学管理,提高质量和产量,这样才会有收益。
为何近期大蒜的价格会上涨?“算你狠”又要来了吗?
近期的大蒜价格相对之前来说基本上变化不大。现在都已经是10月的下旬,总体来看,我国几个主要的大蒜产区,大蒜收购报价基本上跟在今年八九月份上的收购价差别不大,整体依然保持比较平稳的高位。今年的大蒜价格相对去年来说确实是高出了不少,而对于个别地区大蒜价格出现上涨,这是不是意味着“蒜你狠”又要来了?
由于去年大蒜价格的暴跌,这也导致了今年整体的大蒜种植面积出现了大幅度的减少。因此在今年大蒜刚上市不久,价格便出现了持续的上涨。现在主产区整体的大蒜收购均价都能达到4.0元一斤左右。这个价钱相对于2018年的1.0元一斤以下来说,甚至上涨了三倍之多。
根据今日金乡地区大蒜收购报价可知,杂交红蒜一般混级价格为3.52~3.65元一斤,大混级收购价格为3.72~3.85元一斤。而规格为6.0厘米上的大蒜收购价格甚至卖到了4.2~4.7元一斤,现在距离大蒜刚上市已经有一段时间。总体来看今年蒜农手中的大蒜已经不多,因此大蒜市场需求比较旺盛,不少地区大蒜价格出现了小幅上涨。
我国的大蒜主产区主要有金乡、杞县、中牟、莱芜、苍山等地。由于现在大蒜货源不多,蒜农压价现象比较明显,而整体市场对于大蒜的需求,随着时间的推移,特别是现在气候逐渐下降,各地对于大蒜的需求也逐渐高涨。
在面对大蒜价格逐渐小幅上涨的形势之下 ,不少的收购商也相应的提高了收购价格,积极进行补货,以满足市场刚需。现在不少地区,比如邳州散交易市场中,规格6.5厘米的红蒜价格都能达到4.85元一斤,这样的价格相对来说是比较高的。
虽然随着现在整体的大蒜价格依然保持高位,但是个人建议,家中含有大量大蒜的蒜农不要过度的惜售。毕竟大蒜价格受市场波动影响比较大,而且大蒜销售渠道相对比较单一。其中这也不乏有部分收购商故意抬高价格的嫌疑,而且整体的大蒜价格会有一定的虚高成分。
比如一些收购商在前期故意制造大蒜高涨的局面,以相对高价收购大蒜,然后推动整个大蒜市场价格的上涨,最后在大量纷纷出售之前低价买入的大蒜,获得更高的地位。因此作为蒜农而言,为了减少风险,在目前的高价阶段不要过度的囤货,这样会增加更多不必要的风险和损失。
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今年下半年大家讨论最多的问题就是猪肉的价格了吧,受到多种因素的影响,在今年下半年猪肉价格迅速上涨,到目前为止多个省市的猪肉价格即将突破40块钱每斤。猪肉价格上涨后,很多消费者纷纷表示,猪肉吃不起咱们就多吃点素吧,结果发现大蒜价格也开始上涨,继猪肉吃不起后,大蒜也要吃不起,那么为何最近一段时间大蒜的价格会上涨?“蒜你狠”是不是又要卷土重来了呢?
在猪肉价格的不断上涨中,也带动了其他蔬菜肉类食物的上涨,首当其冲的便是大蒜。相信很多人这段时间买菜时会发现,以往一斤大蒜只有四五块钱,现在大蒜已经涨到了六七块钱一斤,而且还是陈大蒜的价格,新鲜大蒜的价格还要更高一些。按照目前大蒜价格的涨势来看,很像2012年出现的“蒜你狠”局面,2012年大蒜上涨是受到库存量下降的原因导致,今年大蒜价格上涨和2012年的原因一样吗?
原因一,大蒜种植面积不断减少导致。从2012年大蒜涨到天价后,种植大蒜的蒜农越来越多,就在蒜农们想着狠狠地发一笔财时,大蒜价格却迎来了跳崖式下跌,近几年大蒜的价格一直不是很理想,很多蒜农承受不住便改种其他作物,再加上今年大蒜的多个主产区降雨量较少,大蒜的产量并不是很理想,新鲜大蒜供不应求,就会导致大蒜的价格上涨。
原因二,陈蒜价格低,刺激大蒜需求量增多。虽然新大蒜已经上升,但是现在市场上仍然有很多陈大蒜,再加上陈大蒜的价格要比新大蒜价格低,品质上没有多大差异,所以人们更愿意购买便宜的陈大蒜。陈大蒜销售量增多,人们便会加快收购新蒜的步伐,因为今年大蒜的产量并不是很好,导致蒜农抱团取暖,坚决不低价卖新大蒜,这也推动了大蒜价格的上涨。
虽然现在大蒜的价格已经上升到一个很高的价钱,但是按照目前大蒜的价格涨势来看,未来的很长一段时间大蒜的价格并不会下降。随着天气越来越冷,交通运输变得没有之前那么畅通,想屯大蒜的商贩会赶在下雪前屯好,所以在未来的一段时间内大蒜的价格还会增长,但是并不会出现像2012年那样的“蒜你狠”的局面。
因为今年大蒜的价格再次迎来上涨,明年种植大蒜的蒜农也会增多。相信很多人都会发现,不管是猪肉还是蔬菜水果,一直处于滞销和畅销无限轮回的模式,比如今年的蔬菜价格要比去年蔬菜的价格高很多,就是因为很多菜农觉得去年蔬菜太便宜今年不再种植造成的,今年蔬菜价格贵了以后明年种植蔬菜的菜农又会增多,从而一直循环下去。
对于猪肉价格上涨,大蒜价格也涨到了吃不起的地步这个问题你是如何看待的,欢迎大家回复讨论。
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