甘肃辣椒价格最新行情走势？

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兰州辣子牛肉面排名前十？

1.占国；汤比其它面馆的汤要鲜，面跟金强不相上下，都比较劲道。环境还可以，当然比不了安泊尔。（6元一碗）

2.辣子牛肉面；特色在于辣子，每碗面可以要十勺辣子（勺子很小），超过十勺每勺一元，味道麻辣，缺点就是环境不怎么好，给人感觉脏兮兮的。

3.马子禄牛肉面；是兰州名气最大的牛肉面馆,曾在纪录片《舌尖上的中国》中介绍过。虽然名气较大，传统，牛肉很大片，汤有点咸，总之味道还是不错。

4.舌尖尖牛肉面；舌尖尖牛肉面，装修的很有特色，人气很爆，汤味较占国而言清淡很多，没有什么特色。感觉火爆是地理位置好，名字起的很不错。嘎嘎

5.吾穆勒牛肉面；面里的牛肉没的说，口感很好，去吃的朋友可以加份腱子肉。

6.安泊尔牛肉面；装修不错，位置也不错，停车方便，味道马马虎虎吧！（俺每次去都是肉蛋双方）[允悲] 。

7.金强牛肉面；金强，面很劲道，适合年轻人吃，汤的味道感觉跟方便面的一样。尤其是五泉广场店，每天中午排队，人那个多啊！（无泉广场店貌似24小时营业）

8.马有布牛肉面；算是很出名的一家店了，汤味清淡，肉质细腻，辣椒稍微有点过焦，但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了。

9.陈记清汤牛肉面；提起这家店，西固人绝对赞同。特色是辣椒，吃辣轻的人可能有点受不了，汤头也不错，面也比较劲道。

10.白建强牛肉面；算是雁滩比较出名的牛肉面了，没有多大特色，虽然“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征都在，但是味道一般般啦！

甘肃省辣椒种植面积？

甘肃地域狭长，气候条件复杂，目前辣椒种植面积稳定在40万亩—50万亩。

天水主要种植制干线椒，种植面积约在3万亩，主要品种以天线、甘谷线椒、七寸红为主；河西的金昌、民勤以种植加工型的羊角椒系列品种美国红为主，种植面积约10万亩，产品主要用于提取辣椒红色素和加工制酱；张掖以种植脱水甜椒为主，脱水甜椒产品主要用于加工红椒、青椒片，种植面积约4万亩；武威、兰州、定西、白银、陇西主要种植鲜食羊角椒，以陇椒系列、特大牛角椒系类为主，种植面积约30万亩。

兰州腌辣椒做法？

食材：辣椒、姜、蒜、花椒、八角、酱油、盐、高度白酒。

1.辣椒洗净去蒂

2.起锅烧水，水开后放入辣椒焯水，辣椒变成翠绿色捞出控干水分。

3.锅里加一碗清水，一碗酱油。一小把花椒和几个八角。加两勺盐。煮开以后关火，倒出来常温下放凉。

4.姜蒜切片备用

5.控干水分的辣椒上面撒一点盐。用手抓匀后放入无水无油的密封罐里。

6.一层辣椒一层姜片蒜片。装好后把凉透的料汁加在里面。最后放上一点高度白酒

7.盖上密封盖子，放到阴凉的地方即可

准备好食材。

辣椒洗净晾干，也可以用厨房纸擦干。

辣椒去蒂，切成细丝，辣筋和辣椒籽保留多少决定成品的辣度。

 剁细。

二荆条青椒同样处理，剁细。

放入容器。

姜蒜洗切成末。

和辣椒混合。

加入糖、盐，倒入白酒。

加入菜籽油。

拌匀。

装入罐内，再倒入少量菜籽油，密封阴凉处放置3-5天即成。

兰州牛肉面辣椒是哪的？

兰州牛肉面中的辣椒基本都是甘肃本地产地的，吃着特别香，做的特别好，兰州牛肉面中辣子分很多工艺和程序才可以做出来，新鲜红辣椒阴干，然后剪成一节一节的，再晒，晒完在油锅里炒，炒的特别干，然后黏碾压，不能太细，再用热油烫一下，完美。

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