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南阳市好吃的餐厅有哪些?
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交叉路口
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河南哪个地方有蔬菜大棚基地?
河南蔬菜基地有河南开封蔬菜基地、河南扶沟蔬菜基地、河南新野蔬菜基地、河南潢川蔬菜基地等。 河南新野县地处南阳盆地底部,南北气候的过渡带上,唐、白河纵贯全境,地势平坦,土地肥沃,温湿适宜,自古就有种菜的历史。近年来,由于县委、县政府的高度重视,新野蔬菜得到长足发展,已成为新野农村经济的主导产业。 全县耕地面积89万亩,蔬菜面积就达50多万亩,年产各类蔬菜36亿公斤,产值占全县农业总产值的40%以上,是豫西南毗 邻省区著名的产菜大县。 其中,日光温室大棚、轻质水泥骨架大棚和中、小拱棚保护地生产面积占总面积的50%以上,蔬菜品种上根、茎、叶、果、花齐全,一年四季鲜菜不断,形成了以早春四季豆,反季节的黄瓜、番茄、辣椒、胡萝卜、早春土豆、比久甘兰、花椰菜、西葫芦和西芹等十大优质主导品牌,产品远销全国各地,并出口韩国、日本、俄罗斯等地,被南阳市委、市政府确定为全市外销型蔬菜生产县。
冬至是什么意思?
冬至节气|古人说“冬至大过年”, 除了饺子汤圆,冬至还能怎么过?
冬至,是“数九寒天”的开始;
冬至,是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天;
冬至,是2017年最后一个节气。
冬至,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。
节气|物候
一候蚯蚓结。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
二候麋角解。麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角。
三候水泉动。由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
节气|气候
冬至后,虽进入了“数九天气”,但我国地域辽阔,各地气候景观差异较大。东北大地千里冰封,琼装玉琢;黄淮地区也常常是银装素裹;大江南北这时平均气温一般在5℃以上,冬作物仍继续生长,菜麦青青,一派生机,正是“水国过冬至,风光春已生”;而华南沿海的平均气温则在10℃以上,更是花香鸟语,满目春光。
节气|习俗
中国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。人们还会把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
1. 冬至吃水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”
2. 滕州羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
3. 江南赤豆糯米饭
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
4. 南方吃汤圆
古人云:“家家捣米做汤圆,冬至吃汤圆。”在江南,冬至时便有个说法:“吃了汤圆大一岁”。汤圆象征团圆,冬至吃汤团又叫“冬至团”,汤圆可以用来祭祖,当然也可送给好基友。
旧时上海人最讲究吃汤圆,他们在家宴上尝,新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。
节气|养生
冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。
1. 起居:早睡晚起为宜
冬季的3个月份,是阳气收藏的时期。天气非常寒冷,应重视保护身体的阳气,不要使阳气过度耗散。如果冬天过度消耗阳气,体内阳气储存不足,则次年春天容易发生四肢无力,头晕欲厥之类的现象,对养生不利。
2. 饮食:喝粥可以润燥滋阴
俗话说,药补不如食补。冬至后,气温趋于寒冷。此时应首选温补类食物,如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等均属美味,在冬季可作为进补的佳品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,宜吃温热的食物以保护脾肾。
3. 进补:应根据年龄和体质分别对待
冬至时节天气寒冷,人体需要足够的能量来抵御寒冷,而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,有补气活血,温中暖下的功效,是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气,增强机体的抵抗力,来应对严寒。
但是,不管是食补还是药补,并不是都适合每个年龄阶段。如果没有把握好这个区别和“度”,就很容易适得其反。
节气|食谱
【羊肉炖萝卜】营养丰富,汤汁鲜美。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜!在寒冷的冬日里,吃上一顿热腾腾的羊肉炖萝卜,舒坦~
原料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
做法:
1. 羊肉用清水浸泡;
2. 羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅啦~
冬至节气到,
不管你是哪里人,不管你在吃什么,
那份对新年的祈盼,那份冬日里的温暖,
在冬至,你感受到了吗?
你最爱的冬至美食,又是什么呢?
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