鳜鱼今日价格行情走势最新？

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野生鳜鱼贵吗？

野生桂鱼比放养的桂鱼价格稍微贵一些，一般在50-80元一斤左右，当然这个价格还会受到各区域的具体产量、市场行情、购买渠道等因素影响。

像人工养殖的桂鱼，南北方区域价格差异很明显，主要是因为南方地区养殖技术比较好、选用的种苗产量比较高，所以价格自然就便宜一些。而北方地区在购买鱼苗的时候有一定的限制，都要从外地进口回来，所以在运输苗的时候会有很多不确定因素，从而影响了桂鱼的产量和质量，市场上的数量少，价格自然就高一些。

野生鳜鱼贵。由于栖息地的减少和大量的捕捞野生鳜鱼数量骤减，所以贵。

它是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。鳜鱼全长28厘米左右，体形呈纺锤状，体较高，侧扁，背部隆起，头大，口裂倾斜，下颌突出，下颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状。

野生鳜鱼贵。

养殖桂鱼大约40～60元左右一斤，野生桂鱼比养殖桂鱼要贵一些，大约在60～70元左右一斤，南方比北方要便宜一些。鳜鱼是“三花五罗(鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗)”中最名贵的鱼，肉质坚实，味道鲜美，但价格较昂贵，每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍以上。

答：野生鳜鱼有点贵

鳜鱼别称鳌花鱼、桂鱼。是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。

鳜鱼和鲈鱼价位？

桂鱼是鮨科鳜属淡水鱼类，学名鳜鱼，亦称季花鱼、花鲫鱼、鳌花鱼等，除青藏高原外全国各地的江河、湖库等水体均有分布，例如人工养殖的鳜鱼一般40～60元一斤，而野生鳜鱼则基本都在上百元甚至数百元一斤。鲈鱼是鲈形目下属多种鱼类的统称，常见的有鲈科的海鲈鱼、杜父鱼科的松江鲈鱼、花鲈科的七星鲈鱼、太阳鱼科的加州鲈鱼，全国各沿海地区都有分布，价格一般在15～25元一斤，

农村河里的野生桂鱼价格高涨，为什么现在很难吃到这种野生桂鱼了？

野生桂鱼是我国四大淡水鱼名鱼之一，其具有丰富的营养价值深受消费者的喜爱，而且现在由于对野生桂鱼大肆的捕捞，使得野生鲑鱼越来越少，现在想吃到真正的一条野生桂鱼是非常熟了。毕竟物以稀为贵，大自然当中野生桂鱼逐渐减少，所以野生桂鱼的价格上涨是毋庸置疑的。

有一首描述野生桂鱼珍贵的一句宋词：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”这里的鳜鱼就是我们所说的野生桂鱼，这种鱼一般生活在水底部，不会露在水的上面活动，也就是生活在水的最底下的一层鱼，主要以小鱼、小虾或者浮游生物为主食，也是一种比较凶悍的鱼类。由于桂鱼在水底部生存，当然逮到这类的鱼也非常困难。这也就是为什么野生鲑鱼比较珍贵，而且价格比较高的主要原因之一。

桂鱼一般生活在江河湖泊的淡水城里，尤其是南方那些比较深的大的淡水湖和江河里还是有很多野生鲑鱼的，毕竟贵于适合生存的环境为15~32度，水温低于7度一般不再进行活动或者进食，处于封嘴状态。所以桂鱼对温度的要求非常高，因此对于北方地区养殖桂鱼的要求投资比较高。

但现在由于桂鱼价格不断的上涨，已经开始实行人工饲养桂鱼由于充足的10元，导致了人工饲养的野生桂鱼含脂肪量比较高，要使得口感低于野生桂鱼的口感，所以野生桂鱼的价格比人工养殖的桂鱼价格要高很多。现在人工养殖的桂鱼价格平均在60~80元/斤，而野生桂鱼的价格现在达到了100~130元一斤。

现在吃不到野生桂鱼了，主要是环境污染特别严重，而且现在不捞鱼的方式也特别多，特别是电镀鱼的方式导致了好多小桂鱼的死亡。尤其是桂鱼产卵的时间集中在6月份，而且这个时间的温度比较高，好多用电镀鱼也比较多，致使了好多野生小桂鱼死亡。加上农药使用量加大污染的水源，使得归于失去了生存的环境，导致了野生鲑鱼的减少。

总之，现在野生桂鱼非常少见的，当然在农村的市场上也可以见到一些小型的野生桂鱼，价格也是不菲的，平均价格在120~130元一斤。但即使这么高的价格，也是很难够捕捉到野生鲑鱼的，毕竟环境的污染以及加上人类的大肆捕捞导致了野生桂鱼大幅度的减少，这是现在很难再买到野生桂鱼的主要原因。所以现在我国对一些大的水域实行一段时间内对鱼类进行进一步的通知，有利于一些区域的鱼类的恢复，更合理的充分的利用水域资源增加收入。

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