全国小龙虾今日价格表最新？

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各地小龙虾都是什么价格？

在夏季是小龙虾的上市时期，这时全国各地是吃小龙虾的旺季，所以各地的价格皆不一样。在小龙虾未大量上市时，这时的价格一般在50-60元一斤，而在大量上市的时期价格在30-45元一斤左右。而在夜宵、烧烤摊等一般在68元一份，一份约一斤，而如果是高档的餐厅或饭店，一般在188元一份，或者更高。

小龙虾收购价格不足10元/斤，为何在城里吃小龙虾却很贵？小龙虾价格为什么下跌？

今年的小龙虾价格确实不怎么高，很多虾农估计都要赔钱了。很多人可能都没办法相信，去年还非常火热的小龙虾价格，一年之内价格就下降了这么多。去年的收购价格普遍在30-40元/斤，今年的收购价格却不足10元/斤，这样的价格对虾农来说确实不小的影响。据笔者从一些海鲜市场上了解到，5-7钱的小龙虾价格基本都是在15-16元/斤，1.2两的小龙虾收购价格普遍是在30元/斤左右。这样的价格其实一点都不高，中间商在虾农手里的收购价格要远低于这个价格，足以见得虾农有多亏本了。对于小龙虾价格其实还是有一定的上涨空间的，价格高位可能会集中在7-8月期间。

其实小龙虾在城里卖的贵也是正常的，市场价格和销售价格还是有很大区别的。一是从收购到销售需要很多的中间环节。很多商品的销售其实都很难实现直接从供给地到消费者手中，除非有农户在做电商。小龙虾需要经过多次的流转以后，才有可能最终被消费者拿到，小龙虾的价格自然就高了很多，任何一级中转都需要拿到他们的利润。二是销售附加成本的增加。在以前的时候，小龙虾大多都只能出现在夜宵场所，后来慢慢在一些高档场所出现，有的小龙虾甚至可以卖到298元/盘。小龙虾在销售的时候实际上已经把交通、租金、储存、制作、人力的所有成本都加上了，所以其价格才会比较高一些。

对于小龙虾价格的下跌其实是非常容易理解的，主要还是对市场和品质没有做好把控导致了小龙虾市场的“翻船”。笔者从这两个方面谈一下：一是虾农没有准确的预估供给关系。去年的时候小龙虾供给和需求就已经呈现出不正常发展的端倪，但是在养殖小龙虾的时候仍然有很多人涌进来，这就导致供给大于需求，今年的价格也就有所下跌了。二是虾农没有把握好品质。小龙虾市场经历了14-18年的持续增长以后，热度正在慢慢下降。在小龙虾的市场中缺乏相关行业标准，小龙虾的养殖一直在盲目发展。虾农在养虾的过程中没有把握好小龙虾的品质，这也影响到了小龙虾的价格行情。

现在的小龙虾价格其实是相对正常了，后续随着小龙虾消费热季的到来，小龙虾的价格也会有一定程度的恢复，但总体来看其价格还是要低于往年的。从今年的小龙虾价格暴跌给了我们两个启示：一是准确把握住供给和需求关系，由这个关系决定是否养殖小龙虾；二是准确把握住自己家小龙虾的品质，品质不管到什么时候都是硬道理。对虾农来说在整个销售过程中处于十分被动的状态，虾农要积极的去探索互联网销售渠道，探索出新的增收模式。虾农只有变，才能更好的适应小龙虾市场的变化，才能有更多的利润。

对于小龙虾价格收购不足10元钱一斤，这只是对一些小的龙虾，也就是三到四钱的小龙虾的价格，目前收购价在6~7元一斤，好一点的在8元左右一斤的行情。对于大一点的小龙虾，也就是7钱左右的小龙虾的收购价格目前还在15~16元一斤。当然，一两以上的小龙虾的收入价格能达到25元左右每斤的行情。

今年的小龙虾价格下跌的非常的快，在去年此时小龙虾的价格最低收购价在20元以上，平均在30~40元，市场上销售价格达到了80元以上的好行情。对于养虾人前两年的小龙虾的价格，高涨赚到了很多的钱。高利润驱使着我国小龙虾的规模不断的扩大，可以说两年的时间，小龙虾的养殖面积扩大了三倍之多。

记得2016年我国小龙虾的总产值在1000亿元左右，而如今小龙虾的总产值达到了3500亿元，这个上涨的幅度是非常的快的。我国每年的龙虾的消费量在100万吨左右，而今年预计小龙虾的总产量，达到了190万吨，所以市场上出现了产能过剩，这使得小龙虾的价格有所下跌。

近期是小龙虾最肥的季节也是小龙虾，消费量最大的季节，近几天小龙虾的价格有所上涨，平均的收购价格在10元以上。但是在市场上小龙虾的售价还是非常高的，前两天刚刚买了两斤小龙虾，每斤在16~20元一斤，大一点的小龙虾还是在25元左右一斤。

尤其是随着温度的不断上涨，夏天不断的到来，城市里的地产的消费量逐渐的增加，特别是龙虾的价格还是居高不下，每斤在58元到60元一斤，或许他们的加工成本增加了，或许属于饮食行业统一的价格行情。但不管是在哪里城市的龙虾价格比往年相对来说下跌的不是太大，价格还是比较贵的，这或许是因为运输成本的增加造成了小龙虾价格的上涨。

总之，小龙虾曾经是一个贵族的消费食品，一般每天的价格都在100元左右，有的甚至高达130元一斤，像股票一样有炒作的嫌疑，如今小龙虾的价格下跌的可以说是太厉害了。对于小一些的小龙虾收购价格只有10元左右一斤的行情，当然大一些的小龙虾价格也不超过30元一斤，这主要是因为小龙虾这两年盲目扩大养殖规模造成的，形成了产能过剩的现象。但是小龙虾运到城市的商店里可是不肥的，还是非常昂贵的，目前最低的小龙虾售价也在15元左右，大一些的小龙虾价格依旧是在3~40元一斤，有的甚至高达60元一斤的行情。这就是小龙虾为什么现在价格比较低，还不足10元的收购价格，而在城市里价格却比较贵的主要原因。

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