湖北今天鸡蛋价格行情走势？

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湖北西红柿鸡蛋汤家常做法？

西红柿鸡蛋汤

【食材】西红柿、鸡蛋、香菜、盐、淀粉、香油

【具体做法】

1，西红柿去皮（用削皮刀最快捷），切成小块。香菜洗净，切碎。

2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。另取一个小碗，加入1勺淀粉，再加入适量清水，也充分搅拌均匀。

3，锅烧热，不用放油。把切好的西红柿倒入锅中，​中小火翻炒，炒出西红柿的汤汁。

4，再根据自家的需要加入适量清水，大火煮开。调小火再煮3分钟左右，把西红柿的酸甜味全煮出来。​

5，把提前调好的水淀粉再用筷子搅拌均匀，调大火，把水淀粉淋入锅中。记得边倒边搅拌，调至自己喜欢的稠度即可。

6，接着把鸡蛋液也淋入锅中，同样边倒边搅拌，这样才能形成漂亮的鸡蛋花。​

7，最后加入适量盐调味，也可以加少许鸡精增加鲜味。搅拌均匀，就可以关火了。​

8，盛入碗中，淋些香油，再撒些香菜碎调味。搅匀，端上桌吧。鲜香开胃~​

【西红柿蛋汤制作小贴士】

1，西红柿一定要选择自然成熟的，颜色偏红一点的，酸酸甜甜的自然味道更好喝。

2，关于西红柿去皮，最方便快捷的还是直接用削皮刀。

3，炒西红柿的时候不需要放油，直接下锅炒，这要烧出的汤口感更清爽，好喝不油腻。​

4，也可以把香菜换成小葱或者蒜苗碎，各有滋味。

材料：番茄1个，鸡蛋1个

配料：蒜、葱

做法：

1.西红柿表面十字划刀，再放进开水里烫1分钟，去皮切成碎，葱切段，蒜切片

2.锅内倒油，放入蒜片炒香，再倒入西红柿翻炒至熟

3.加入1勺生抽、1勺蚝油、1碗清水，再打入鸡蛋搅拌开

4.煮开后，放入葱花，加入适量鸡精即可

主料

西红柿2个，鸡蛋1个

辅料

油适量，盐适量，葱适量

1. 西红柿去皮洗净切块。

2. 小葱切碎。

3. 锅里油热，加入葱花炒香。

4. 加入西红柿翻炒。

5. 将西红柿铲碎。

6. 加入适量水炖煮。

7. 煮开后，再煮1分钟加入鸡蛋液搅匀。

8. 最后加点盐调匀出锅。

1

西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。



2

鸡蛋打入碗中，搅均备用。



3

香菜切沫。



4

锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。



5

然后用10克水淀粉勾成薄芡。



6

撒上鸡蛋液，烧开关火。



7

取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。

1.番茄洗净去蒂切成适量大小块2.锅中煮开水，放姜两片；

3.水开后把番茄倒入4.再次煮开后加入肉片5.再煮约三分钟左右加盐调味，关火，把调好的鸡液倒入，撒点葱花和香菜，滴两滴香油即可！

武汉虎皮鸡蛋做法？

主料：鸡蛋10只

辅料冰糖1小把，花椒适量，八角4个，香叶适量，桂皮适量，生抽1勺，盐少许

做法：

1. 把鸡蛋冷水下锅煮10分钟，捞出放凉水里，冷却后剥壳，在鸡蛋上面划几刀，两面都要划。

2. 准备好配料。

3. 锅中倒油下入冰糖炒出糖色。

4. 下入鸡蛋翻炒，使鸡蛋都上色加入所有配料，觉得汤料少可以加水焖然后收汁

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