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请问谁知道云南泸西大白菜市场价格?
今年泸西的大白菜价格一直走下坡路,从前期的每公斤1.50元下滑到了现在的每公斤0.20元左右,有的是连片估销,一亩多大白菜就卖六七百元,还有部份是因滞销腐烂在地里. 赶快去买吧! 就在泸西的白水镇、向阳、三塘、中枢、午街这几个地方 你去走访。
云南黄白菜家常做法?
主料:黄白菜200克, 粉条20克, 大葱5克
辅料:油适量,盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺。
步骤1
黄白菜、粉条、大葱准备好,炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜,菜叶多菜帮少,炒出来的白菜好吃,而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下,煮到8成熟的样子,就是放到菜里只需一炒入味便可以,因为粉条是晒干的非常不好软,所以我们要提前煮一下,煮好的粉条捞到凉水里浸泡,这样就不会粘在一起了,粉条最好用红薯粉,口感劲道不易碎。
步骤3
黄白菜切成菱形块,大葱切好备用
步骤4
锅里放油,放入八角、葱花炝锅,大家记住在炒素菜的时候,要想炒出肉的味道,我们在炝锅的时候放入几粒八角,味道立马就会不一样了。
步骤5
倒入黄白菜,然后倒入一勺蚝油、少许老抽。
步骤6
放入一勺生抽和一勺盐调味,炒粉条的时候盐要先放,让黄白菜出点汤汁,因为粉条会吸收水分的,如果是素炒白菜则最后放盐。
步骤7
放入煮好的粉条,大火快炒,不停翻动,防止粉条粘锅。
步骤8
炒熟之后再放点辣椒圈,增加口味,这样一盘黄白菜炒粉条就好了,粉条不黏也不坨,根根分明,而且口感也很劲道,黄白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间,所以粉条要提前煮好,倒进去一起翻炒入味就可以了。
主料:黄芽白菜200g;
辅料:姜少许、盐适量、油少许、蒜瓣少许
1、黄芽白菜洗净,再放水浸泡半个小时后洗干净沥干水分
2、黄芽白菜切细丝
3、热锅下油,下姜和蒜爆香
4、再下入黄芽白菜,大火爆炒,炒至软熟,加入适量的水和盐,不盖锅盖,翻炒片刻即可出锅
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